Et voilà, dans la poursuite des essais avec mon KitchenAid, les macarons. Un vrai plaisir, car avant je les faisais avec mon petit batteur... Je vous avais déjà mis la recette : coque de macarons

Pour la réalisation des coques cliquer ici : recette des coques Les mettre en forme souhaitée avec une poche à douille munie d'une grosse douille unie. Préparer un gabarit que vous glissez sous votre toile silpat, ce sera ainsi plus facile pour avoir...