Ingrédients : QS champignons de Paris 1 filet mignon de porc 80 g de Vermouth blanc ou Madère 100 g de lait 1 oignon ou 2 1 gousse d'ail 2 c à s de moutarde à l'ancienne 1 c à s de moutarde forte (ajuster selon les goûts) 1 cube de bouillon de volaille...